百合の花＆梅酒

ようやく百合が咲きました。

私の大好きな白い百合（オリエンタル系）が一度にたくさん咲くので、庭の一部がパアッと眩しくなります。食卓から見える場所に咲いているので、毎朝　華やかな百合の姿を見て食べる朝ごはんは至福のひとときです。

　百合の横には、メデューセージが咲き、少し離れた所にラベンダーが咲いて、香りも華やかな６月の庭です。

そして少し遅くなったけれど、梅酒を漬けました。今年は安いホワイトラムの２lボトルが手に入ったので、それで作ってみました。さてさて、どんな味、香の梅酒が出来上がるのか楽しみ、楽しみ。
　

写真を撮ろうと床に瓶を置いたら、例のごとくミシュランが匂いをかぎに野次馬（野次犬）にやってきました。ラムの甘い香りがするせいか、今年は殊の外　熱心です。

　ラム酒もホワイトリカーも同じアルコール度数のはずなのに、ラム酒で漬けたら翌日には写真のように梅が黄変していて、氷砂糖も結構な量が溶けていました。ラム酒のせいなのか、青梅の品種によるのか、今年初めてなので解りませんが、何とも不思議な現象です。

　もうすぐ泰山木の花が咲いて、我が家の庭も初夏を迎えます。